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    走进环玉
食品级消毒剂标准探讨
来源: | 作者:环玉 | 发布时间: 2021-05-19 | 103 次浏览 | 分享到:

     随着新型冠状病毒肺炎的爆发与传播,2020120日中国国家卫生健康委员会宣布将新型冠状病毒感染的肺炎纳入乙类传染病按甲类传染病管理。新型冠状病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播,在相对封闭的环境中长时间暴露高浓度气溶胶情况下,存在经气溶胶传播的可能,人群普遍易感。加之春运特殊时期,人流量大,在国家高度重视情况下,截至202021924时,我国累计报告确诊病例74576例,现有重症病例11 864例,疑似病例4922例。由于新型冠状病毒的较强感染性,由此引发公众对消毒剂的大量需求,市面上消毒剂种类繁多,不同消毒剂使用范围各不相同,各遵循不同的标准。本文通过陕西环玉食品科技有限公司对各种消毒剂的调研,对消毒剂的类型、标准、适用对象和使用过程的安全等进行了梳理,以期在特殊时期对读者正确使用消毒剂提供帮助。

1 消毒剂种类

消毒剂是用于杀灭传播媒介上的微生物使其达消毒或灭菌要求的制剂。

1.1 按有效成分分类

常见种类有含氯消毒剂、醇类消毒剂、含碘消毒剂、过氧化物类消毒剂、季铵盐类消毒剂、胍类消毒剂、酚类消毒剂等。 

1.2 按照用途分类

按用途可分为物体表面消毒剂、医疗器械消毒剂、空气消毒剂、手消毒剂、皮肤消毒剂、黏膜消毒剂、疫源地消毒剂等。

1.3 根据杀菌水平分类

通常将消毒剂分为如下3类:

高效消毒剂:可杀灭各种微生物(包括细菌芽孢)的消毒剂。

中效消毒剂:可杀灭各种细菌繁殖体,以及多数病毒、真菌,但不能杀灭细菌芽孢的消毒剂。

低效消毒剂:可杀灭细菌繁殖体和亲脂病毒的消毒剂。

2 消毒剂相关标准及其使用范围

不同类型的消毒剂遵循不同的标准,各消毒剂使用范围各不相同。国内主要消毒剂标准有GB 14930.2-2012 食品安全国家标准消毒剂、GB/T 36758-2018 含氯消毒剂卫生要求、GB/T 26366-2010 二氧化氯消毒剂卫生标准、GB/T 26367-2010 胍类消毒剂卫生标准、GB/T 26368-2010 含碘消毒剂卫生标准、GB/T 26369-2010 季铵盐类消毒剂卫生标准、GB/T 26370-2010 含溴消毒剂卫生标准、GB/T 26371-2010 过氧化物类消毒剂卫生标准、GB/T 26372-2010 戊二醛消毒剂卫生标准、GB/T 26373-2010 乙醇消毒剂卫生标准、GB/T 27947-2010 酚类消毒剂卫生要求、GB/T 1616-2014  工业过氧化氢、GB/T10666-2019 次氯酸钙(漂粉精)GB/T 19106-2013 次氯酸钠、QB/T 5482-2019 化学消毒剂与杀菌剂 基本消毒活性 试验方法和要求、QB/T 5483-2019 化学消毒剂与杀菌剂 杀真菌活性 试验方法和要求、QB/T 5484-2019 食品及家庭用消毒剂、杀菌剂性能的杀细菌活性评估试验、QB/T 5485-2019食品及家庭用消毒剂、杀菌剂性能的杀真菌活性评估试验等,笔者就这些标准主要内容介绍如下。

2.1 GB 14930.2-2012

该标准是强制性国家标准,于2012425日发布,20121025日实施,现行有效,为市场上食品用消毒剂技术指标必须符合要求的基础标准。标准中规定了重金属、砷和磷酸盐等理化指标以及微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒)杀灭指标,该标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂。

2.2 GB/T 36758-2018

该标准于2018917日发布,201941日实施,标准中规定了含氯消毒剂中有效氯、pH和稳定性等理化指标以及微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、枯草菌黑色变种芽孢及自然菌)杀灭指标。一般含氯消毒剂适用于医疗卫生机构、公共场所和家庭的一般物体表面、医疗器械、医疗废物、食饮具、织物、果蔬和水等的消毒,也适用于疫源地各种污染物的处理,不宜用于室内空气、手、皮肤和黏膜的消毒。

2.3 GB/T 26366-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,现行有效,标准中规定了二氧化氯、重金属、砷和稳定性等理化指标以及微生物杀灭指标(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、龟分枝杆菌脓肿亚种、脊髓灰质炎病毒及枯草菌黑色变种芽孢)。二氧化氯可用于饮用水、厨房用具、食品机械设备、水产养殖、畜禽养殖等的消毒,也可用于对医疗领域的口腔含漱,是一种广谱、高效的灭菌剂,在极低的浓度(0.1 mg/kg)下即可杀灭许多诸如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

2.4 GB/T 26367-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,标准中规定了胍类消毒剂的有效成分、pH和稳定性等理化指标,微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌)杀灭指标。胍类消毒剂包括醋酸氯己定和葡萄糖酸氯己定、聚六亚甲基胍等,均属低效消毒剂,具有速效特点,对皮肤黏膜无刺激性、对金属和织物无腐蚀性,受有机物影响轻微,稳定性好等特点。适用于外科洗手消毒、手术部位皮肤和黏膜消毒等。

2.5 GB/T 26368-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,标准中分碘酊和碘伏两类产品,其中规定了碘酊的有效碘、乙醇含量、pH和稳定性等理化指标,碘伏的有效碘、pH和稳定性等理化指标,微生物(细菌繁殖体、真菌)杀灭指标。碘酊又称碘酒,具有广谱杀菌作用,可杀灭细菌繁殖体、真菌、原虫和部分病毒;碘伏在医疗上用作杀菌消毒剂,可用于皮肤、黏膜的消毒,也可处理烫伤、治疗滴虫性阴道炎、霉菌性阴道炎、皮肤霉菌感染等。

2.6 GB/T 26369-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,标准中规定了季铵盐消毒剂有效成分、pH、重金属、砷和稳定性等理化指标以及微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌)杀灭指标。季铵盐类消毒剂是一种阳离子表面活性剂,属于低效消毒剂,可杀灭多数细菌繁殖体,亲脂性病毒,成分温和不刺激,适用于医院、学校、居家全方面消毒。在使用消毒液前,要先进行清洁,消毒与清洁同时操作或没有经过清洁直接消毒都会大大降低消毒的效果。

2.7 GB/T 26370-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,标准中规定了含溴消毒剂的有效成分、pH和稳定性等理化指标以及微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草菌黑色变种芽孢、白色念珠菌)杀灭指标。该类消毒剂适用于游泳池水、污水和一般物体表面的消毒,不适用于手、皮肤黏膜和空气的消毒。

2.8 GB/T 26371-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,标准中规定了过氧化物消毒剂的有效成分、重金属、砷和稳定性等理化指标以及微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌)杀灭指标。该类消毒剂适用于一般物体表面消毒、食品用工具和设备、空气消毒、皮肤伤口冲洗消毒、耐腐蚀医疗器械的消毒。

2.9 GB/T 26372-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,标准中规定了戊二醛消毒剂的有效成分、pH和稳定性等理化指标以及微生物(枯草菌黑色变种芽孢)杀灭指标。该类消毒剂主要用于医疗器械的浸泡消毒与灭菌,不可用于注射针头、手术缝合线及棉线类物品的消毒或灭菌,也不可用于室内物体表面的擦拭或喷雾消毒、室内空气消毒、手、皮肤黏膜消毒。

2.10 GB/T 26373-2010

该标准2011114日发布,201161日实施,标准中规定了乙醇含量、稳定性等理化指标以及微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌)杀灭指标。乙醇消毒液适用于一般物体表面消毒及手和皮肤的消毒。

2.11 GB/T 27947-2010

该标准20111230日发布,201251日实施,标准中规定了酚类消毒剂的有效含量、pH和稳定性等理化指标以及微生物(包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、自然菌、人工染菌)杀灭指标。苯酚、甲酚为主要杀菌成分的消毒剂适用于物体表面和织物等消毒;对氯间二甲苯酚为主要杀菌成分的消毒剂适用于卫生洗手、皮肤、黏膜、物体表面和织物等消毒,其中黏膜消毒仅限于医疗机构诊疗处理前后使用;三氯羟基二苯醚为主要杀菌成分的消毒剂适用于卫生洗手、皮肤、黏膜、物品表面和织物等消毒,其中黏膜消毒仅限于医疗机构诊疗处理前后使用。

2.12 GB/T 1616-2014  

该标准201478日发布,2014121日实施,现行有效,标准中规定了过氧化氢、游离酸、不挥发物、稳定度、总碳、硝酸盐、重金属及砷等理化指标。本标准适用于工业过氧化氢,该产品具有强氧化性、腐蚀性或毒性,一般不作民用。

2.13 GB/T 10666-2019

该标准201964日发布,将于202051日实施,标准中规定了次氯酸钙中有效氯、水分、稳定性检验有效氯损失、粒度、重金属、砷等理化指标。该产品可用于饮用水和果蔬的杀菌消毒,还常用于游泳池、浴室、家具等设施及物品的消毒。

2.14 GB/T 19106-2013

该标准20131127日发布,2014121日实施,标准中将次氯酸钠按产品使用对象不同分A型和B型,其中A型适用于消毒、杀菌及水处理等,B型仅适用于一般工业用,测试项目上A型产品比B型产品增加了重金属和砷2项指标。

2.15 QB/T 5482-2019QB/T5483-2019 QB/T 5484-2019 QB/T5485-2019

4项轻工行业标准,内容上与欧盟同类标准一致,属于评价消毒剂应用性能的测试方法标准,规定了消毒活性、杀真菌活性和杀细菌活性等的试验方法。通过此类测试方法检验,从而了解消毒剂是否能满足相应要求。

3 消毒剂使用注意事项

消毒剂种类繁多,可选择范围比较广,不同产品由于其性质完全不同,使用效果和方法也不尽相同。诸如过氧化物、次氯酸钙等具有较强氧化性或腐蚀性,醇类消毒剂遇明火易燃,含氯、含溴及戊二醛类消毒剂不适用于皮肤或黏膜的消毒等。消毒剂作为一类化学品,在使用过程中要特别注意,用户需根据产品使用说明合理选用,规范配制后加以利用。

4 消毒剂发展方向

酒精和酚类消毒剂对繁殖体细菌有较好的效果,但对芽孢和病毒效果较差,季铵盐类化合物仅对革兰氏阳性菌有效,价值有限,过氧化物类消毒剂因其安全性和较强的刺激作用也很难推广应用,所以市售的多种消毒剂中,从综合效能上看,还没有一个较为理想的产品。今后作为一款理想的消毒剂,应具备以下几个特点:杀菌广谱性、消毒速度快、性能稳定、配制方便、耐受有机物干扰、低腐蚀和刺激、无嗅无味、无色、环境友好、无毒性残留、非危险化学品、性价比高等。

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