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很实用!这几种常见食物的清洁小窍门
来源: | 作者:环玉 | 发布时间: 2023-02-06 | 461 次浏览 | 分享到:

几种常见食物的


清洁小窍门


那么该如何清洁食物,才能做到既安全又较好地保留营养呢?下面为大家介绍几种常见食物的清洁小窍门。


巧洗葡萄


盆里倒入少量淀粉(也可用面粉)后,再倒入清水,以没过葡萄为准;然后把葡萄放入水中来回涮洗,最后用清水冲洗干净即可。这样葡萄既不易掉,又洗得干净。


碱水去鲜桃毛


在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,桃毛便会自动脱落,清洗几下毛就没有了。


菜叶小虫巧清除


用淡盐水浸泡菜叶,小虫受到盐的刺激,很快和菜叶分开,而且由于盐水的比重较大,小虫会浮在水面上,很容易从盆中倒出。


青椒的清洗


清洗青椒时,最好去蒂然后再清洗,这是因为青椒独特的造型与长势,易使农药积在凹陷的果蒂上。


巧洗蘑菇


蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点食盐,泡一会儿后泥沙就比较容易洗净。


巧洗木耳


将木耳放在盐水里浸泡1小时左右,然后用手抓洗,再用冷水洗几次,即可清除沙子。


猪肝、猪心


猪肝和猪心都有一种秽气,放些面粉在上面擦一下,就可使其洁净,并能清除秽气。


巧洗猪肉


生猪肉粘上了脏物,用水冲洗时油腻腻的,不但难洗净,甚至可能出现越洗越脏的状况。如果用温淘米水先洗两遍后,再用清水冲洗,脏物就容易除去了;也可拿一团和好的面,在脏肉上来回滚动, 就能很快将脏物粘下。


巧洗冷冻食品


将冻过的肉放在啤酒中浸泡10分钟,捞出后再用清水洗净,就可消除异味;或者放在姜汁中浸泡30分钟左右再洗,可较为容易地清除脏物,并去除异味;也可先用姜汁浸渍,甚至还有返鲜的作用。


草莓的清洗


清洗草莓时,最好用自来水多冲洗几遍,洗干净后也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,然后再次冲洗后食用。注意清洗前不要去除草莓蒂,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓。


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