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   产品与应用
调味品行业
来源: | 环玉信息技术部佚名 | 发布时间: 2021-03-12 | 375 次浏览 | 分享到:

       酱油是以大豆、小麦等原料经过原料处理、制曲、发酵、浸出淋油、杀菌、配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。丰富的营养是微生物赖以生存的基础,为了保证产品质量,生产加工设备的清洗消毒尤为重要。其中杀菌工序是一个清洗关键点,实际往往清洗完成后,会有黄色污垢残留,其污垢主要成分为植物蛋白质变性而产生的有机污垢。而清洗效果不佳是由于传统单一成分的清洗剂对于植物蛋白的作用不明显,加之如果使用板式热换器杀菌,复杂的内部结构也增加了清洗难度。


       而使用易辉230A复合碱性清洗剂搭配曲净30,与苏涤140A酸性清洗剂配合,可以彻底地解决这个清洗的难点。保证客户产品的质量。
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